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出版社：中国农业大学出版社
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  • 辐照食品鉴别技术及应用

    辐照食品鉴别技术及应用

    郑文杰  /  2012-05-01  /  中国农业大学出版社
    ¥17.3(7.2折)定价:¥24.0

    《辐照食品鉴别技术及应用》系统介绍了辐照食品鉴别分析的原理和方法，着重阐述当前国内外较为流行的辐照食品鉴别技术及其应用。第一章对食品辐照与辐照食品鉴别技术进行了概括和评述，包括食品辐照的目的、功用、安全性评价、国内外相应的法规和鉴别方法的研究与应用进展等...

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  • 大学物理教程

    大学物理教程

    张文杰 曹阳 主编  /  2021-11-01  /  中国农业大学出版社
    ¥52.5(8.9折)定价:¥59.0

    《大学物理教程（第2版）》根据教育部高等学校大学物理课程教学指导委员会农林水工作委员会制定的农林院校64学时物理教学大纲的要求，精选了力学、热学、电磁学、光学和近代物理四大部分传统内容，以物理在农业和林业中应用为引言，逐步阐述农林各专业学生应该掌握的物理学的基本概念和基本规律，内容简洁完整又脉络清晰，适用于农林各专业少学时物理教学的需要。　　本教材在第1版基础上进行了修订，先后集中了全国各地区11所农林高校物理教学经验的结晶，在培

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